Boerenkoolhutspot met (vegetarische) kerrierookworst

Brrrrrr……De temperaturen zijn inmiddels winters geworden. En wat is er lekkerder met dit koude weer dan een lekkere vers gemaakte stamppot ? Maar dan een mix van twee stamppotten….boerenkool en hutspot. Dit haal je voor vier personen in huis: 1 kilo (kruimige) aardappelen 250 gram winterwortels 250 gram uien 250 gram fijngesneden boerenkool 2 (vegetarische) rookworsten 2 tenen knoflook 1 …

garlic

Herfstgroenten in honing

Dit bijgerecht is lekker om te eten bij roseval krieltjes en een stukje draadjesvlees. Maar kan ook prima mee in de herfstpicknickmand.  Wat haal je voor dit heerlijke bijgerecht voor vier personen in huis: 3 rode bietjes 3 gouden of gele bietjes 3 knolraapjes 8 wortels 1 bol knoflook 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels honing 3 takjes verse tijm zout …

Pompoensalade met peer en meer…

Nog zo’n lekker recept met pompoen. Dit keer een smakelijke salade. Een salade die je als maaltijdsalade kunt eten maar ook als een bijgerecht. Een van de heerlijke plantbased recepten uit ‘De Gezonde Bourgondiër’ van Jacinta Bokma. Meer lezen? klik dan <hier> Wat heb je voor vier personen nodig: Voor de salade: 1/2 biologische pompoen 1 peer in parten 2 …

Pompoen cheesecake

Alweer een (h)eerlijk recept met pompoen. Deze keer met pompoenpuree. Dit recept is afkomstig van Simone’s Kitchen. Zij is foodfotograaf, natuurvoedingsadviseur, trainer hormoonfactor en receptontwikkelaar. Ze geloofd in de kracht van goede voeding en laat op haar website zien dat gezond koken echt niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. Wat heb je nodig: 600 gram roomkaas ik gebruikte monchou 300 gram pompoenpuree 150 gram suiker 2 eieren 1 theelepel vanille …