KleinePorties: voor iedereen met een kleine trek!

Puur Tafelen is geen voorstanders van voedselverspilling. Daarom (onder)steunen wij ‘Kleine Porties’ van harte. Zoveel mensen die helemaal geen vol bord met eten willen! Meer dan drie miljoen mensen van boven de 65, meer dan een miljoen kinderen tussen 7 en 14 jaar, mensen met een maagverkleining, of andere medische achtergrond. Al snel meer dan 5 miljoen mensen, waarvan een …

Peulvruchtenparade met yoghurt

Ingredienten voor 6 personen: 200 gram Rode Linzen (gedroogd) 200 gram Kikkererwten (gedroogd) 200 gram Kidneybonen (gedroogd) 1 blikje Maïs 1 grote Ui 1 Paprika 6 Stengels bleekselderij Boter 1 blik Tomatenblokjes Tomatenpuree 2 theelepels Kurkuma 1 theelepel gemalen Koriander (ook wel ketoembar) 1 theelepel Paprikapoeder Peper en Zout Yoghurtsaus 6 takjes verse Koriander Bakje Volle Yoghurt 3 Knoflooktenen Zout …

Bezoek aan Hoeve Ravenstein

Tussen Hilversum, Soest en Baarn ligt het Landgoed Groeneveld. Op dit prachtige landgoed staat Hoeve Ravenstein. Op de grond van Hoeve Ravenstein zijn buiten de prachtige monumentale hoeve ook een moestuin, pluktuin en boerderijwinkel aanwezig. In de boerderijwinkel zijn heel veel biologische, glutenvrije en streekgebonden producten te koop. Ook liggen de vriezers vol met biologisch rundvlees van de eigen runderen. …

Recept voor heerlijk zachte brioche (eierbrood)

Eieren zijn rijk aan alle essentiële aminozuren en een bron van biologische, hoogwaardige eiwitten. Eieren bevatten nuttige stoffen als ijzer, choline, foliumzuur en de vitamines B2, B12, E en D. Weet je niet zeker of je doosje eieren voorbij de houdbaarheidsdatum zijn? Controleer dit door het ei in water onder te dompelen. Als het ei blijft drijven is het ei …