De ‘Hollandse nieuwe’ zijn weer volop verkrijgbaar. Lekker vers met een gesnipperd uitje met of zonder broodje. Maar je kan ook eens iets anders proberen. Hieronder vind je een smakelijk recept voor het maken van tartaar van haring. Wat heb je nodig voor 4 personen: 4 haringen 2 lente-uitjes 3 zongedroogde tomaatjes 4 eetlepels fijngehakte peterselie ½ eetlepel kappertjes peper …
Chocolade-bananenbrood
Zomervakantie! Als het eens een dag minder weer is kun je lekker met de kinderen, of alleen natuurlijk, aan het bakken. Chocolade en banaan zijn ideale ingrediënten om samen te gebruiken in bijvoorbeeld een brood. Hieronder vind je een recept voor een heerlijk zoete lekkernij. Wat heb je nodig voor 1 brood: 3 eieren 100 gram bloem 3 grote of …
Makkelijke salade met witlof, vijgen, fruit en avocado
Met warm weer heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan. Wat is er dan makkelijker en lekkerder dan een frisse witlof salade. Ingrediënten voor de salade: 4 stronkjes witlof Wat citroensap 3 a 4 vijgen (vers is het lekkerst, anders soft of gedroogd) 2 kiwi’s of halve grapefruit** 1 avocado *Niet voor ieders spijsvertering is …
Frisse venkelsalade
Venkel Venkel is afkomstig uit de landen rond de Middellandse Zee. Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat venkel al lang voor het begin van onze jaartelling al bekend was. De oude Egyptenaren en Grieken kenden de plant als groente en als geneeskrachtig kruid. Venkelzaden werden van oorsprong ingezet bij allerlei problemen met de spijsvertering, zoals indigestie, winderigheid, buikklachten …