Een heerlijke hazelnootrol of liever een luchtige taart met lagen? Die kun je prima maken of samenstellen door zelf jouw biscuitdeeg te maken. Met een smakelijke, luchtige en romige botercrème als vulling….denk om je vingers;) Bij het maken ervan hou je nog zo’n 100 gram eiwitten over….daar kun je dan heerlijke merengue’s van maken. Na het bakken van het biscuitdeeg …
Superlekker (vega) eenpansgerecht, met verse spitskool en boontjes. Recept komt uit ‘Everyday Vegan’. Dit heb je nodig voor 2 personen: 200 gram stevige tofoe, in blokjes olijfolie om in te bakken 1 eetlepel sojasaus peper en zout 1 tl komijn 1 tl korianderpoeder 1 rode ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, geperst 1 spitskool, fijngesneden een handvol gekookte boontjes een handvol …
Heel makkelijk en snel te maken, deze vegetarische rösti variant. Het recept is afkomstig uit de Vegabijbel van Isabel Boerdam (De Hippe Vegetariër). Als een eenpansgerecht voor 1 persoon of als bijgerecht. Dit heb je nodig: 1 ei 10 gram bieslook, fijngesneden 10 gram peterselie, fijngesneden 4 lente-uien, fijngesneden 500 gram aardappelen, geschild en geraspt boter of margarine zout en …
Deze gnocchi is heerlijk van smaak door de diversiteit van kruiden en specerijen. Bovendien ook nog glutenvrij (met de juiste meel) en vegan. Het recept komt uit ‘Everyday vegan’ van Ellen Charlotte Marie. Voor 4 personen heb je nodig: Voor de tomatensaus: 2 grote uien, in ringen 2 teentjes knoflook enkele eetlepels olijfolie 1 eetlepel curry 1 theelepel komijn 1 …
