Couscous met geitenkaas, sperziebonen en rode biet

Dit is 1 van de 80 recepten voor lichaam en geest uit het boek ‘de Ayurveda keuken’ van Anne Heigham. Een vegetarisch recept heerlijk voor de zomer en/of de vroege herfst. Dit heb je nodig voor 1 persoon: 1 grote rode biet, geschild, in kleine blokjes 1 theelepel ghee (geklaarde boter) 1 prei, gehakt handvol sperziebonen 30 gram geitenkaas kleine …

Couscoussalade met gegrilde wortelen en avocado

Deze (maaltijd) couscoussaladesalade kun je supergoed al eerder maken. Alleen voeg je net voor het opdienen pas de avocado toe. Dit haal je in huis voor 4 personen: 250 gram biologische couscous 10 (jonge) wortelen of bospeen 2 rode uien 1/2 bosje radijs 10 gram verse bladpeterselie 2 (eetrijpe) avocado’s 4 eetlepels pompoenpitten  1 theelepel za’atar sap van een halve …

couscous

Kipfilet met couscous

Niet veel zin om te koken? Of geen tijd om er deze keer zin voor te maken? Dit gerecht heb je binnen een half uur op tafel staan. Wat heb je nodig voor 4 personen: 4 kipfilets paar takjes verse bladpeterselie paar takjes koriander 1 citroen 250 gram couscous halve komkommer 200 gram kerstomaatjes 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel boter …