Saffraanperen

Julius Jaspers is vooral bekend om zijn barbecue- en vleesgerechten. Inmiddels richt Jaspers zich meer op het gebruik van groente en fruit in de keuken. Dit bijgerecht komt uit de stoofbijbel en smaak ook heerlijk als dessert met (vers gemaakt) vanille-ijs of kaneel ijs. Met een flinke versgebakken pannenkoek…denk om je vingers ;). Voor de heerlijke peren heb je nodig: …

Appeltaart-brownies

Temperaturen rond het vriespunt en na een lekkere wandeling binnen bij de warme kachel genieten van een flink stuk appeltaart-brownie. Samen met een flinke mok earl grey thee….. Dit recept komt uit ‘Appeltaart bij Janneke thuis’ van Janneke Philippi. Voor 12 stuks heb je nodig: 225 gram pure chocolade, grofgehakt 225 gram ongezouten roomboter 300 gram handappels 315 gram suiker …

Amandel-karameltaartje

“Een goddelijk taartje” zegt Yvette van Boven ervan.¬† Het recept is komt uit ‘Home made basics’. Een vuistdik kook/informatieboek van Yvette van Boven. Taart voor 8-10 personen: Voor het deeg: 150 gram bloem, plus extra 75 gram koude boter, in blokjes 60 gram fijne kristalsuiker snufje zout 1 eidooier Voor de heerlijke vulling: 225 gram amandelschaafsel 250 gram boter 250 …

Warme (herfst)appeltjes

De wind waait guur om het huis, de regen tikt op de ramen….herfst en winter is coming…. Van de kou naar de warmte van de huiskamer. Genieten van een warme chocomelk of kruidige thee. En dan in combinatie met deze (h)eerlijke warme appeltjes uit de oven. Dit recept komt uit de Bijbel van de Nederlandse keuken. Samengesteld door Janneke Vreugdenhil. …