Pastinaaksoep met kerrie

Een echte vergeten groente; pastinaak. En dat is zo zonde want je kan er zoveel mee doen. Het is een zoetige wortel die je, mits goed bewaard, uit eigen (moes)tuin kunt eten. Of kopen bij de (bio)winkel of boer. Dit recept komt uit het ‘Kookboek voor de onstuimige moestuinier’. Wist je dat pastinaak ook veel in zaadmengsels zit die landbouwers …

Stoofpot spruitjes

Met de seizoenen mee eten… Winterstoofpot met spruiten, pompoen en knolselderij. Uit eigen moestuin nog leuker en vooral lekkerder. Voor 4 personen: 300 gram pompoen, geschild en in blokjes 200 gram knolselderij, geschild en in blokjes 300 gram spruitjes, schoongemaakt en in vieren 200 ml groentebouillon 400 gram tempé, in blokjes 1 el sojasaus 1 el sesamolie 2 el sesamzaadjes, …

boerenkool

Boerenkool met kastanjes

Boerenkool is typische Nederlandse winterkost. Dit recept komt uit ‘Het geheim van de keukenmeid’. Als je nou denkt….wat een ‘vreemde’ ingrediënten? Dit recept stamt uit de 18e eeuw. In die tijd gebruikte men veel wild en vette ingrediënten. Dit heb je nodig voor 4 tot 6 personen: 500 gram boerenkool, fijngehakt 40 gr eendenvet zout en nootmuskaat naar smaak 200 …

Drankje tegen hooikoorts

De zomer: we hebben er lang op moeten wachten maar nu is het toch echt zover! Heerlijk zonnebaden en genieten van de natuur die ‘uit zijn voegen’ barst. Helaas zijn er nogal wat mensen die met dit weer te kampen hebben met hooikoorts. Onderstaand recept blijkt bij veel mensen met hooikoorts te helpen. Het is in ieder geval lekker en …