Roomijs met doperwtenpeulen en aardbeien

Hoe dit smaakt? Lekker zelf maken en beoordeel zelf ;). IJs met doperwtenpeulen is een niet voor de hand liggende combinatie maar dat maakt voor Licia Cagnoni niet uit. Dit recept komt uit ‘Eat it all’ Voor 4 personen: 400 gram doperwtenpeulen zout ½ liter melk 200 ml slagroom 160 Read more…

Kikkererwten met kokos en aardappel

Een recept voor een heerlijke Indiase curry. Het lijkt nogal een lange ingrediëntenlijst maar mocht een van de specerijen niet in jouw voorraadkastje staan kun je die ‘gewoon’ laten zitten ;). Dit is 1 van de zeer smakelijke recepten uit ‘Het Kikkererwten Kookboek’ van Lucrees van Groningen en Marietje Bosma. Read more…

three brown fruits on white textile

Tarte tatin van sjalot en peer

Een heerlijk vega recept van Yvette van Boven. O.a. ook gepubliceerd in het februarinummer van Delicious (nr.1 food magazine). Unieke en smakelijke combinatie van sjalot en peer. Voor 1 tarte tartin heb je nodig: 2 peren, geschild en ontdaan van het klokhuis 750 gram (liefst grote banaan-)sjalotten, gepeld en in Read more…

red round fruit with black background

Zoete misobietjes uit de oven

Hou jij ook zo van bietjes of krootjes zoals ze ook genoemd worden ? Deze zoete bietjes zijn met een heerlijke Japanse twist. Niet voor niets want het recept komt uit ‘Vegan japaneasy’ van Tim Anderson.  Voor 2 personen: 400-500 gram rauwe bietjes, gewassen en geschild 2 el olie klein Read more…