Onderstaande recept komt uit de chocoladebijbel van Kees Raat. En is helemaal vegan. Dit heb je nodig voor 16 stuks: 385 hazelnoten, geroosterd en vliesjes verwijderd 185 gram walnoten, geroosterd en vliesjes verwijderd 470 gram dadels, ontpit 90 gram cacaopoeder 30 gram kandijstroop 4 gram vanillepoeder 1,5 gram zout Voor de ganache: 100 gram amandelmelk 55 gram kokosbloesemsuiker 50 gram …
Kiwi-sorbetijs
Als je kiwi zegt dankt je in eerste instantie niet aan ijs…Maar kiwi-sorbetijs is wel ontzettend lekker en smaakt ieder seizoen. EN…vegan. Dit superlekkere recept komt uit ‘IJs & Co’ van Aniek Keijsers. Dit heb je nodig voor 500 ml ijs: 150 ml water 150 gram kristalsuiker 10 kiwi’s 2 el limoensap Zo maak je het klaar: Breng het water …
Vegan appeltaart
29 februari en 1 maart 2020 is voor de zesde keer Veggieworld georganiseerd. Dit initiatief wordt georganiseerd door Proveg. Zij zetten zich in voor een meer plantaardige samenleving. Onderstaande recept van de vegan appeltaart komt van de website van Proveg. Voor 6 personen heb je nodig: 10 gram lijnzaad gebroken 250 gram havermout 1 banaan 4 handjes rozijnen 1 kilo …
Bloemkoolsoep met kaaskrokantje
Een heerlijk herfst/wintersoepje. Met een kaaskrokantje erbij…smullen maar. Ook erg leuk (en lekker) als voorgerechtje bij een diner en dan geserveerd in een koffiekopje. Dit heb je nodig: 80 gram oude of jonge kaas, geraspt 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 800 gram bloemkool, in roosjes 200 gram aardappelen, geschild en in blokjes 1 el nootmuskaat 500 ml groentebouillon …