Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Vegetarisch”
Courgettes zijn voor veel gerechten te gebruiken en vervelen niet snel. In de soep, door salades, in de ratatouille of in pannenkoekjes. Mücver zijn kleine courgettepannenkoekjes die de oorsprong in Turkije vinden. Je kan ze eten als borrelhap of als bijgerecht. Dit heb je nodig voor 4 personen: 500 gram kruimige aardappelen 1 flinke courgette 20 gram muntblaadjes 2 eieren …
Een onvervalste zomerstamppot. Met verse veldsla en aardbeien (liefst uit eigen biologische moestuin natuurlijk 🙂 ). Voor 4 personen heb je nodig: 1 kilo kruimige aardappelen 500 gram veldsla 100 gram gezouten pistachenoten 250 gram aardbeien 100 ml volle melk Gezouten roomboter Zout en peper Voor een vegan stamppot gebruik je i.p.v. de volle melk (gezoete) sojamelk en i.p.v. de …
De basis van dit recept is eigenlijk dat het balletjes zwarte bonen-maïsballetjes worden. Kun je er natuurlijk altijd van maken maar wij gaan nu voor de burgers. Kwestie van de balletjes plat duwen 😉 Wil je een nog steviger bonenburger maken? Een burger voor ‘mannen’ zoals deze genoemd is….uiteraard ook prima door vrouwen te eten 😉 Kijk dan hier voor …
Zeer smakelijke burger met een topcombinatie van pompoen en noten. Met een (frisse) salade bij de BBQ of als burger op een broodje met sla, tomaat en alles wat je maar lekker vindt. Dit heb je nodig voor 4 stuks: 375 gram pompoen, in blokjes 90 gram pecannoten 30 gram amandelen 30 gram hazelnoten 4 el kurkuma 3 el paprikapoeder …
