Bloemen zijn niet alleen heel erg mooi; ze kunnen ook erg lekker zijn. In gerechten zijn bloemen zowel te gebruiken ter decoratie als voor de smaak. Zoals hun uiterlijk verschilt ook de smaak per bloem. Sommige zijn kruidig, andere zoet, pittig of geurig. Er zijn heel veel bloemsoorten die eetbaar zijn. Viooltjes, rozen, anjers, goudsbloemen; ga zo nog maar even …
Zeeuwse mosselen, ze zijn er weer.
Tulpen, molens, klompen….dat zijn dingen waar veel mensen aan denken als je vraagt wat kenmerkend voor Nederland is. Maar waar Nederland en dan met name Zeeland, ook bekend om is zijn mosselen. Zeeuwse mosselen. Een hardnekkige fabel betreft de ‘r’ in de maand. Vroeger waren mosselen alleen verkrijgbaar in de maanden met een ‘r’ in de naam. Dit had alles …
Bloemkoolsalade
Ingrediënten (4 personen): 1 bloemkool half potje zongedroogde tomaten verse basilicum olijfolie zout en peper Bereiding: Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook deze kort, giet het water af en laat afkoelen (tot de door jou gewenste temperatuur). Snijd de zongedroogde tomaten en basilicum in kleine stukjes en meng dit met de bloemkool. Besprenkel met olijfolie en zout en …
Crunchy bietjes salade
Ingrediënten: 130 g quinoa 450 ml groentebouillon 1 bosje radijsjes 2 kleine appels 450 g gekookte bietjes 150 ml Alpro Rijst Cuisine of kookroom 2 el citroensap 1/2 el gemalen komijn versgemalen peper en zout 1 el olijfolie 150 g feta 80 g walnoten 50 g rucola Bereiding: Was en kook de quinoa in de groentebouillon volgens de aanwijzingen op …