Appeltaart-brownies

Temperaturen rond het vriespunt en na een lekkere wandeling binnen bij de warme kachel genieten van een flink stuk appeltaart-brownie. Samen met een flinke mok earl grey thee….. Dit recept komt uit ‘Appeltaart bij Janneke thuis’ van Janneke Philippi. Voor 12 stuks heb je nodig: 225 gram pure chocolade, grofgehakt 225 gram ongezouten roomboter 300 gram handappels 315 gram suiker …

Vegan brownie

Onderstaande recept komt uit de chocoladebijbel van Kees Raat. En is helemaal vegan.  Dit heb je nodig voor 16 stuks: 385 hazelnoten, geroosterd en vliesjes verwijderd 185 gram walnoten, geroosterd en vliesjes verwijderd 470 gram dadels, ontpit 90 gram cacaopoeder 30 gram kandijstroop 4 gram vanillepoeder 1,5 gram zout Voor de ganache: 100 gram amandelmelk 55 gram kokosbloesemsuiker 50 gram …

brownie

No-bake brownies

Brownies zonder te bakken? Dat kan zeker. Makkelijk klaar te maken maar het duurt wat langer voor je ervan kunt eten…Geloof me…het is het wachten waard. En ze zijn gluten- en sojavrij en vega. Dit heb je allemaal nodig: 100 gram amandelen 100 gram medjooldadels, ontpit 1 eetlepel havervlokken 2 eetlepels cacaopoeder 75 gram chocolade (80% cacao), in stukjes 2 …