veldslastamppot

Veldslastamppot met gegrilde aardbeien

Een onvervalste zomerstamppot. Met verse veldsla en aardbeien (liefst uit eigen biologische moestuin natuurlijk šŸ™‚ ).  Voor 4 personen heb je nodig: 1 kilo kruimige aardappelen 500 gram veldsla 100 gram gezouten pistachenoten 250 gram aardbeien 100 ml volle melk Gezouten roomboter Zout en peper Voor een vegan stamppot gebruik Lees meer…

bitterbal

Stamppot bitterballen

Wintertijd is stamppottijd. Althans bij ons thuis. Zuurkoolstamppot, stamppot boerenkool, stamppot rode kool, stamppotā€¦ vul zelf maar een groente in. Niks lekkerder op een koude winterdag. Van stamppot maak je al snel teveel. Dat kun je weggooien (niet doen!) of dat kun je bewaren in de koelkast. De dag erna Lees meer…

celery root

Knolselderijstamppot met eikenbladsla

Knolselderijstamppot hoor ik je denken… ja zeker.Ā Knolselderij is prima geschikt voor het gebruik in winterse gerechten dus ook voor een stamppot. Vol aroma, beetje zoetig en een vleug anijs, zo kun je de smaak van een knolselderij wel omschrijven. Ook voor vegetariĆ«rs is het een prima stamppotje.Ā  Wat heb je Lees meer…

Boerenkoolhutspot met (vegetarische) kerrierookworst

Brrrrrr……De temperaturen zijn inmiddels winters geworden. En wat is er lekkerder met dit koude weer dan een lekkere vers gemaakte stamppot ? Maar dan een mix van twee stamppotten….boerenkool en hutspot. Dit haal je voor vier personen in huis: 1 kilo (kruimige) aardappelen 250 gram winterwortels 250 gram uien 250 Lees meer…

Bloemkoolstamppot met kip en tuinkers

Als je stamppot hoort denk je al snel aan de winter. Maar er zijn ook stamppotten die je het hele jaar vers kunt maken. Zoals bloemkoolstamppot.Ā  In de zomerperiode gebruik je natuurlijk Nederlandse bio bloemkool. In de winterperiode komen de bloemkolen vaak uit ItaliĆ« of Frankrijk. Wat ga je gebruiken Lees meer…