Er zijn inmiddels vele onderons die gedwongen of ongedwongen (zoveel mogelijk) glutenvrij eten. Voor iedereen een lekker en smakelijk kerstdessert (of natuurlijk op andere momenten;) ). Deze glutenvrije yoghurttaart is een superlekker alternatief. Wedden dat (bijna) iedereen er niet vanaf kan blijven….. Dit recept is gepubliceerd in het decembernummer van Foodies Dit heb je nodig voor 12 personen: 4 clementines …
Deze sticky bananas smaken altijd. Zeker als je er nog een heerlijke bol (zelfgemaakt) vanilleroomijs met chocoladesaus bij serveert. Voor 6 personen heb je in huis: 4 el boter 100 gram lichte basterdsuiker 2 limoenen, sap en rasp 6 bananen, geschild, in tweeën en in de lengte doormidden 1 vanilleboon, gehalveerd en uitgeschraapt 75 ml bruine rum 300 ml kokend …
Boerenkool is typische Nederlandse winterkost. Dit recept komt uit ‘Het geheim van de keukenmeid’. Als je nou denkt….wat een ‘vreemde’ ingrediënten? Dit recept stamt uit de 18e eeuw. In die tijd gebruikte men veel wild en vette ingrediënten. Dit heb je nodig voor 4 tot 6 personen: 500 gram boerenkool, fijngehakt 40 gr eendenvet zout en nootmuskaat naar smaak 200 …
Met deze koudere dagen, lekker binnen, chocolademelk en een vers stuk gevulde speculaas. Dit (h)eerlijke recept komt uit het V’gan magazine van november. Zo maak je het klaar: Spijs: 150 gram ongebrande cashewnoten 8 gedroogde abrikozen 1 el citroensap Koek: 200 gram meel 10 medjooldadels, ontpit 2 el fijngemalen kruidnoten 1 tl kaneel 100 gram kokosolie, gesmolten 5 el plantaardige …
