Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Barbecue”
Gegrilde paprika van de BBQ is niets nieuws meer. Deze variant is simpel en (H)eerlijk apart. En afkomstig uit ‘Groente op de BBQ’ van topchef Julius Jaspers. Voor 6 personen heb je nodig: 3 rode paprika’s 12 plakjes halloumi 24 (Taggiasche) olijven, ontpit en grof gesneden olijfolie Zo maak je het klaar: Smeer de paprika’s in met wat olie en …
Pastinaak een inmiddels bekende vergeten groente. Ook prima geschikt voor de (vegetarische) BBQ. Dit heb je nodig: 500 gram pastinaak, geschild en in de lengte doormidden gesneden 100 gram bloemenhoning 50 ml wittewijnzaijn (Maldon) zeezout Eventueel 2 eetlepels rookmot Zo maak je het klaar: Smeer de pastinaken rondom in met honing en gril ze richting gaar. Neem er wel de …
Komkommer op de barbecue hoor ik je denken… Ja zeker een mooi voorbeeld hoe ‘ water en vuur’ lekker samen kunnen gaan. Dit kun je natuurlijk op iedere (soort) barbecue bereiden…..Wil je jezelf en de andere eters eens goed verwennen en is barbecuen (bijna) meer dan een hobby? Denk dan eens na over bijvoorbeeld een Primo grill van Kamado Express. …
Minder tot geen koolhydraten eten krijg je nogal eens te horen als je af wilt vallen. Klopt natuurlijk wel maar er zijn ook mensen die door medische omstandigheden geen of heel weinig koolhydraten mogen of kunnen eten. In ‘De koolhydraadarme keuken‘ geschreven door Sophie Matthys (uitgeverij Manteau) staan veel makkelijk te maken en heerlijke recepten zonder koolhydraten. Zoals bijvoorbeeld kippenspiesjes …
