Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “bijgerecht”
Heerlijk als zomers ontbijt of dessert. Het lekkerste fruit van het het zomerseizoen bij elkaar. Snel klaar en heelijk verfrissend. Dit recept komt uit de ‘Maaltijdsalades’ van Emily Ezekiel. Dit heb je nodig voor twee personen: Handje vol frambozen Handje vol aardbeien, in partjes Handje vol kersen, ontpit en gehalveerd Geraspte schil en sap van een biologische citroen 2 eetlepels …
Gekruide frites met zout en paprika is een gangbaar gerecht bij de Britse afhaalchinees. Gefrituurde aardappels met heerlijk paprika en Chinese kruiden. Ook makkelijk thuis te maken. Dit recept komt uit ‘Puur Aardappel’ van de Britse Poppy O’Toole (beter bekend als Poppy Cooks). Voor 2 personen heb je nodig: 800 gram lange, dikke, iets kruimige aardappel, geschild Neutrale olie, om …
De gedroogde paddenstoelen geven deze jus een volle, intense smaak. Altijd als je geweekte gedroogde paddenstoelen gebruikt zou je hun weekvocht moeten toevoegen aan het gerecht. Je kunt deze jus van te voren klaar maken en invriezen. Dit smakelijk recept komt uit ‘A Very Vegan Christmas’ van Sam Dixon. En zeker niet alleen met kerst prima te gebruiken;). Voor 6 …
Gieser Wildeman en St. Remy ken je vast wel maar als ik winterrietpeer, winterjan of winterlouwtje zeg is de kans heel groot dat dit je niets zegt. Wat hebben ze gemeen? Het zijn allemaal stoofpeerrassen. De laatstgenoemde zijn een aantal van de inmiddels in vergetelheid geraakte ‘oude’ rassen. Rassen die niet (meer) interessant genoeg zijn voor de consument. Oftewel vaak …
