Easy eenpansgerecht

Een easy eenpansgerecht met zoete aardappel en (Zeeuwse) zeekraal. Een smakelijk (bij)gerecht wat je zo op tafel zet en erg goed past bij/met een zelfgemaakte spinazieburger. Plantaardiger krijg je het bijna niet;).┬á Voor 2 personen heb je nodig: een bakje zeekraal (150 gram) olijfolie om te bakken 1 rode ui, Lees meer…

Spinazieburger

Dat een burger niet altijd van vlees hoeft te zijn en toch super lekker (misschien wel lekkerder ­čśë ) bewijst onderstaande recept wel. Het recept voor deze spinazieburger komt uit ‘Evereday vegan’ . Voor 6 burgers heb je nodig: 1 blikje kikkererwten een handvol verse kruiden (bladpeterselie, basilicum, koriander) 1 Lees meer…

molsla-aardappelpastei en gesauteerde pastinaak

Een hoofdgerecht van Mari Maris is over het algemeen niet doorsnee, laat staan saai. Dat geldt ook voor dit recept uit haar laatst verschenen boek ÔÇśMaison MariÔÇÖ en het is geheel vega. Het bestaat uit twee onderdelen; molsla-aardappelpastei en gesauteerde pastinaak. Voor 2 personen heb je nodig: 320 gram molsla, Lees meer…

Stoofpot spruitjes

Met de seizoenen mee eten… Winterstoofpot met spruiten, pompoen en knolselderij. Uit eigen moestuin nog leuker en vooral lekkerder. Voor 4 personen: 300 gram pompoen, geschild en in blokjes 200 gram knolselderij, geschild en in blokjes 300 gram spruitjes, schoongemaakt en in vieren 200 ml groentebouillon 400 gram temp├ę, in Lees meer…

Hartige pannenkoek met kool en spek

Een pannenkoek veelzijdig te gebruiken. Naturel, met (poeder)suiker, nog zoeter, hartig. En op volgens een Japans recept. Dit recept is afkomstig uit de Bijbel van de Japanse keuken, samengesteld door Tosao van Coevorden. Dit heb je nodig voor 4 personen: 2 eieren┬á 150 gram bloem ┬Ż tl zout ┬Ż tl Lees meer…

boerenkool

Boerenkool met kastanjes

Boerenkool is typische Nederlandse winterkost. Dit recept komt uit ‘Het geheim van de keukenmeid’. Als je nou denkt….wat een ‘vreemde’ ingredi├źnten? Dit recept stamt uit de 18e eeuw. In die tijd gebruikte men veel wild en vette ingredi├źnten. Dit heb je nodig voor 4 tot 6 personen: 500 gram boerenkool, Lees meer…