Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “H’eerlijke smaken”
Wie had er een aantal jaar geleden ooit van Jackfruit gehoord in Europa? Tegenwoordig is het bij velen bekend en wordt het veelvuldig gebruikt in de (vega/vegan)keuken. Het is in blik verkrijgbaar bij de supermarkt en vers bij de groentespeciaalzaak en/of toko’s. Dit recept komt uit ‘Jackfruit’ van Jessica Lek. Voor 4 personen heb je nodig: 1 blikje jonge jackfruit …
Een heerlijke hazelnootrol of liever een luchtige taart met lagen? Die kun je prima maken of samenstellen door zelf jouw biscuitdeeg te maken. Met een smakelijke, luchtige en romige botercrème als vulling….denk om je vingers;) Bij het maken ervan hou je nog zo’n 100 gram eiwitten over….daar kun je dan heerlijke merengue’s van maken. Na het bakken van het biscuitdeeg …
Superlekker (vega) eenpansgerecht, met verse spitskool en boontjes. Recept komt uit ‘Everyday Vegan’. Dit heb je nodig voor 2 personen: 200 gram stevige tofoe, in blokjes olijfolie om in te bakken 1 eetlepel sojasaus peper en zout 1 tl komijn 1 tl korianderpoeder 1 rode ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, geperst 1 spitskool, fijngesneden een handvol gekookte boontjes een handvol …
Heel makkelijk en snel te maken, deze vegetarische rösti variant. Het recept is afkomstig uit de Vegabijbel van Isabel Boerdam (De Hippe Vegetariër). Als een eenpansgerecht voor 1 persoon of als bijgerecht. Dit heb je nodig: 1 ei 10 gram bieslook, fijngesneden 10 gram peterselie, fijngesneden 4 lente-uien, fijngesneden 500 gram aardappelen, geschild en geraspt boter of margarine zout en …
