Hoe verser een product, hoe meer goede voedingsstoffen nog in het product zitten. Maar dit wil niet zeggen dat ‘oude’ groente en fruit niet meer eetbaar of ongezond zijn. Uit onderzoek blijkt dat Nederlanders vooral sla, komkommer, aardappelen en bloemkool verspillen. Om te voorkomen dat er nog meer van deze waardevolle voedingsmiddelen in de vuilnisemmer belanden, zetten we hier op …
Avocado Amandelshake
Ingrediënten voor 4 personen: 4 rijpe avocado’s 1 liter ijskoude amandelmelk (ongezoet) ahornsiroop citroensap Bereiding: Schil en ontpit de avocado’s Snijd in stukjes Pureer de melk met avocado in een blender of met een staafmixer tot een romig, glad geheel. voeg naar een smaak een scheutje ahornsiroop en wat druppels citroensap toe. Serveer direct. Bron: www.lvtpr.nl Meer recepten van Nadia Zerouali.
Gezonde Fish & Chips
Ingrediënten voor 4 personen: 1 x recept voor zoete aardappelfriet 4 kabeljauwfilets 100 gr bloem 2 eieren 100 gr panko (=broodkruim) Peper en zout Sausje 1,5 el mayonaise 3 el Griekse yoghurt Scheutje citroensap Wat vers gehakte bieslook Bereiding: Maak de zoete aardappelfriet volgens het recept. Ga uit van 1 tot 2 aardappelen per persoon. Verdeel de frieten over een …
Yoghurtijs met rabarbercompote
De lente is hét moment voor rabarber. Lekker voor een compote of een taart, maar het is ook heerlijk in ijs. Bijvoorbeeld met deze frisse yoghurtbasis! Ingrediënten voor 6 bollen ijs: yoghurtijsbasis, zie recept 1 jonge rabarberstengel (± 150 g) 50 ml water (of genoeg tot de rabarber onder water staat) 4 el kokosbloesemsuiker steelpannetje ijsmachine of staafmixer luchtdichte vriezerdoos Bereiding: Bereid de basis …