Romige spinazie met kabeljauw

Dit romige recept is afkomstig uit het nieuwste boek van Ramon Beuk. ‘Wayooh!’het eerste zelfhulpboek voor de keuken. Een boek dat je niet in de kast moet zetten maar volle bak in je keuken mag gebruiken. Dit heb je nodig: 1 ui teen knoflook 3 el sojaolie 6-8 gekookte aardappelen Read more…

Risotto met spruiten

Graanmarkt 13 in Antwerpen staat al jaren in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld. De trotste chef, Seppe Nobels, zegt erbij “laat de groente en elk gerecht schitteren en geef er vlees, vis of gevogelte bij als je daar zin in hebt.” Dit is 1 van de 450 Read more…

Pompoenpuree

Deze pompoenpuree met champignons en gamba’s komt uit het nieuwe kookboek van Ramon Beuk, WAYOOH. Dit heb je nodig: Pompoenpuree: 1 gepofte pompoen 1 ui teen knoflook 100 ml witte wijn 200 ml water 1 limoen 100 ml slagroom Champignons en gamba’s: 16 champignons 3 el sojaolie 20 gamba’s 4 Read more…

Appelcaketaart

Is het een cake? Is het een taart? Het is een combinatie van allebei en dan met appel…smullen maar. Dit recept komt uit de ‘Taartbijbel’ van Heel Holland Bakt winnaar Hans Spitsbaard. Voor 8 personen: Voor het deeg: 125 gram koude boter 100 gram witte basterdsuiker ΒΌ ei, losgeklopt 175 Read more…