Wie kent ze niet…. van die heerlijke kokoskoekjes met een lichte bite aan de buitenkant en heerlijk zacht aan de binnenkant. Hieronder kun je lezen hoe je deze bak klassieker zelf kunt maken. Ik ruik ze al…jij ook ? Wat heb je er voor nodig: 5 à 6 eiwitten snufje zout een paar druppels stevia met scheutje ahornsiroop/rijstsiroop of 2 …
Bloemkoolnuggets Bloemkool maar dan anders
Ingrediënten voor 4 personen (+ een extra deel om in te vriezen): 1 bloemkool 240 g kikkererwten (blik of bokaal, uitgelekt gewicht) 30 g kappertjes 4 kleine augurken 100 g Parmezaanse kaas (blok) 1/2 bosje peterselie 2 eierdooiers 2 takjes dragon 100 g paneermeel (+ extra) neutrale olie (bijvoorbeeld arachideolie of druivenpitolie) Extra materiaal: een hakmolen Voor de dipsaus: 100 g …
Thaise roerbak.
Als je eens een maaltijd wilt maken die licht verteerbaar is en koolhydraat beperkt kun je onderstaand recept eens maken. Snel, makkelijk en superlekker. Wat heb je nodig: 400 gram Thaise roerbakgroenten 200 gram bieflappen 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels ketjap manis Zo maak je het lekker klaar: Snijd of knip de bieflappen in reepjes verhit de olijfolie in een …
Gevulde Mexicaanse vegetarische paprika’s
Dit vegetarische recept kwamen wij tegen op de website van Blije Bietjes. En maakte ons ook erg blij. Dit heb je er voor in huis voor 2 personen: 1,5 kopje volkoren rijst 2 paprika’s 1 ui, fijngesneden 1 teen knoflook, geperst 1 klein blikje mais 3 stengels paksoi (of een prei), in ringen gesneden 100 gram champignons, in plakjes gesneden …
