Met warm weer heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan. Wat is er dan makkelijker en lekkerder dan een frisse witlof salade. Ingrediënten voor de salade: 4 stronkjes witlof Wat citroensap 3 a 4 vijgen (vers is het lekkerst, anders soft of gedroogd) 2 kiwi’s of halve grapefruit** 1 avocado *Niet voor ieders spijsvertering is …
Frisse venkelsalade
Venkel Venkel is afkomstig uit de landen rond de Middellandse Zee. Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat venkel al lang voor het begin van onze jaartelling al bekend was. De oude Egyptenaren en Grieken kenden de plant als groente en als geneeskrachtig kruid. Venkelzaden werden van oorsprong ingezet bij allerlei problemen met de spijsvertering, zoals indigestie, winderigheid, buikklachten …
Spina-Turner smoothie
Bij het maken van smoothies kun je helemaal los gaan. Of dat het allemaal smaakt zoals je van te voren verwacht…. dat is een kwestie van proeven. Hieronder een recept voor een smoothie die de naam Spina-Turner heeft (Gezien en geproefd op Concert at Sea). Een smoothie voor gevorderden werd er bij gezegd. Wat heb je er voor nodig voor …
Verfris je boterham met tuinkers
Kiemgroente zijn jonge plantjes, net uit het zaadje, die je zo kan eten. Je kent ze vast wel: tuinkers, taugé, alfalfa, maar ook rode biet en prei- en broccolikiemen. Tuinkers heeft een licht bittere, vaak omschreven als mosterdachtige smaak. Voor tuinkers als bijvoorbeeld broodbeleg is het het lekkerst om vers geplukte tuinkers te gebruiken. Je kan het echter ook een …
