Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “vega”
Seitan is een veganistisch eiwitrijk product. De structuur is vleesachtig en heeft van zichzelf een ietwat hartige smaak. Seitan komt uit Japan waar het al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Seitan wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon …
Zelf spaghetti/macaronisaus maken moeilijk? Nee hoor. Kijk maar: Recept: Fruit 1 ui met 2 teentjes knoflook in wat olijfolie. Snijd 500 gram cherrytomaten in tweeën en voeg deze samen met 10 zongedroogde tomaten, in kleine stukken, toe in de pan. Laat dit geheel een half uur pruttelen. Snijd ondertussen groenten, champignons, courgettes, paprika, in blokjes en bak deze kort op. …
December = feestmaand. Sinterklaas, kerstmis en oud-en nieuw. En met een beetje geluk vorst en sneeuw. Deze maand leent zich helemaal voor zelfgemaakte (warme) lekkernijen. Via Keukenatelier.com kwamen wij deze super lekkere vegetarische mini saucijzenbroodjes tegen. Om deze te maken heb je nodig: 1 rol Tante Fanny vers bladerdeeg (270 g, 40 x 24 cm), hier te koop 60 g gepelde walnoten* 60 g …
Een makkelijk en goedkoop en vegetarisch gerecht. Je kan dit recept ook als een basis gebruiken om zelf naar smaak ingrediënten toe te voegen en/of weg te laten. Voor 4 personen heb je nodig: 400 gram biologische volkoren penne 1 rode paprika 2 rode uien 1 gele paprika 1 theellepel Provençaalse kruiden 1 teentje knoflook 6 eetlepels olijfolie 250 gram …
