Geroosterde zoete aardappel met broccoli en tahin

Een (h)eerlijk recept, op zich niet zo vreemd bij Puur Tafelen ;). Het bijzondere bij dit recept is dat je er geen wijnadvies bij krijgt maar een theeadvies. Dit recept komt uit “Thee, de nuchtere neef van wijn” gepubliceerd door een heuse theesommelier, MariĆ«lla Erkens. Voor 4 personen heb je Lees meer…

Huisgemaakte cola

Deze zelfgemaakte cola is eigenlijk niet meer of minder (koude) thee. Je leest het goed šŸ˜‰ Deze ‘cola’ is niet zo donker als de bekende frisdrank maar de smaak is er zeker niet minder om. Dit recept staat in ‘Puur genieten van Thee’  Dit heb je nodig voor 2-3 glazen: Lees meer…

Oscuba

Dit recept komt uit een pareltje in onze boekenkast ‘Punch, Kandeel en Clairet’ van MariĆ«lla Beukers. Een drankje om zelf te maken met als basis een recept uit vergane tijden. Alleen het Oud-Nederlands is al een feest om te lezen. Daaronder vind je het (aangepaste) recept van MariĆ«lla. Oscuba, ook Lees meer…

IJsthee met munt en aardbeien

Ben je gek van (verse) muntthee? Doe eens iets anders en maak deze ijsthee. Doordat er aardbeien bijgevoegd worden is deze ijsthee een heerlijkheid voor de zomer. Dorstlessend ĆØn vegan. Voor 4 glazen heb je nodig: 15 gram verse munt 750 ml kokend water 60 gram kristalsuiker 60 ml water Lees meer…

IJskoffie

IJskoffie

Met zomerse temperaturen een lekker verkoelende koffie? Zeker dat kan. En hou je niet van melk in je koffie, dan laat je die gewoon weg. Voor 1 bakkie koude leut: 2 eetlepels kristalsuiker 250 ml hete koffie ijsklontjes 25 ml melk 25 ml slagroom Zo maak je het klaar: Roer Lees meer…

Frambozen: weinig calorieƫn, lekker zoet

Frambozen worden door velen van ons lekkerder gevonden dan de braam. Waarschijnlijk komt dit doordat de framboos, in tegenstelling tot de wat zure braam, lekker zoet van smaak is. Frambozen zijn prima in Nederland te kweken. Heb je geen ruimte voor een struik? Zet ā€˜m in een pot op het Lees meer…