Dadelpudding met bananenpraliné

Een dessert om je lepel bij op te eten. Niet zomaar een dessert…een combi van warm en koud. Zoet, dadels, banaan……gewoon té lekker. Voor 6 personen heb je nodig: 185 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 125 gram fijne kristalsuiker 2 tl kaneel ½ tl gemberpoeder + wat extra voor erbij 50 gram boter, gesmolten 180 ml melk 140 gram medjooldadels, ontpit …

Raapstelenstamppot

Een minder bekende groente als raapstelen kent vele mogelijkheden. Deze snelgroeiende voorjaarsgroente is nog 1 van de weinige echte seizoensgroenten. Lekker genieten dus als het verkrijgbaar is. Dit recept komt uit Delicious magazine. Voor 4 personen heb je nodig: 1½ kilo kruimige aardappelen 200 gram chorizo 150 gram zwarte olijven zonder pit 200 gram raapstelen 200 ml volle melk 2 …

Tempé met paksoi en tomatensambal

(H)eerlijk vegan en supersmakelijk. Met rijst of noodels een makkelijk eenpansgerecht. Voor 2 personen: 400 gram tempé, elke plak in 2 driehoeken 4 el raapzaadolie 4 sjalotten, fijngesneden 5 tenen knoflook, fijngehakt 1 stengel citroengras, zonder buitenste blad, fijngeraspt 2 kleine scherpe chilipepers (rawits) 250 gram trostomaten, fijngesneden ¼ tl zout 1 el ketjap manis 250 gram paksoi, in de …

Bloemkoolrisotto

Dit hoofdgerecht is niet alleen vegetarisch maar ook nog eens laag in calorieën, nog geen 500 kcal. Recept komt uit het (h)eerlijke magazine Delicious. Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 butternutpompoen, geschild, zonder pitten en in blokjes 1 bloemkool, in roosjes (bewaar het blad) 1½ el milde olijfolie 8 takjes tijm 1 tl chilivlokken 2 tl venkelzaad 1 …