Bonen in een chocolademousse ? Klinkt misschien vreemd maar het is zeker de moeite waard om te proberen. In dit dessert proef je de bonen niet echt terug, maar ze zorgen wel voor een romige en vezelrijke mousse. Dit recept is terug te vinden in het boek ‘Vezels‘ van Lisa Dorsman. Dit heb je nodig voor 5 porties: 1 blik …
Deze lunchsalade is een variant op de klassieke Griekse salade en is makkelijk mee te nemen. Dit gezonde en vezelrijke recept komt uit Lisa Dorsman’ boek ‘Vezels’. Voor 1 portie heb je nodig: 75 gram quinoa 4 zongedroogde tomaten 1 eetlepel zwarte en groene olijven ¼ courgette 1 kleine rode ui of ½ grote(re) rode ui 50 gram feta Voor …
Deze hele lekkere choco-pecantaart is er niet zomaar 1. Deze heeft als basis zoete aardappelen. Het recept komt uit het boek van Guillaume Marinette ‘Zoete aardappelen’. En is o.a. ook gepubliceerd in het magazine ‘De tuin op tafel’. Dit heb je nodig voor 1 taart: 460 gram zoete aardappelen 120 gram boter 200 gram rietsuiker 120 ml melk 1 tl …
Bloemkool bestaat niet alleen uit de roosjes. Bloemkool heeft ook een stronk. In de stronk (en de bladeren) zit heel veel smaak. Martin Kintrup heeft er een lekker recept van gemaakt en staat in ‘Duurzaam lekker eten’. Dit heb je nodig voor 2 personen: stronk van 1 bloemkool 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels olie 1 theelepel honing teentje knoflook zout …
