Deze salade is eigenlijk een meer aangeklede versie van een salade caprese. Simpel, smaakvol en snel klaar. Geurige basilicum, zachte mozzarella en smakelijke rijpe tomaten (in het seizoen natuurlijk uit eigen (moes)tuin ;). En deze zelfgemaakte dressing smaakt er heerlijk bij; balsamico, olijfolie, zongedroogde tomaat en chia. Dit recept komt uit SLA. van Ida de Haart. Voor 2 grote eters …
Dressing; balsamico, olijfolie, zongedroogde tomaat en chia
Voor 250 ml. Italiaans en heerlijk vol zoet van smaak. Deze dressing is prima te doen bij buffelmozzarella, (gerookte) kip, alle groenten en avocado. Dit het je nodig: ½ bosje basilicum 1 sjalotje 30 gram zongedroogde tomaatjes, uitgelekt 40 ml balsamico 30 ml (gefilterd) water 1 tl chiazaad 1 tl Himalayazout 1 mespuntje versgemalen peper 1 tl agavesiroop 150 ml …
SLA.
Kort, krachtig en makkelijk. Zo zijn de recepten in SLA. Het is niet alleen een (kook)boek, SLA. is namelijk ook een kleine keten met inmiddels (en het loopt nog steeds op) 15 good food bars. (Helaas) alleen nog in de Randstad ;). Utrecht, Den Haag, Amsterdam, Haarlem, Rotterdam en Leiden zijn ze te vinden. Jop, Nina en Ida de Haart, …
Spiced apple cake
Als je van appel(taart) houdt en van een beetje kruidige bite dan is dit een fabeltastisch recept voor je. Als heerlijk dessert (met een bolletje vanille-ijs of lauwe vanillesaus) of warm bij de thee en/of koffie….denk om je vingers, zo lekker :). En….helemaal vegan. Dit recept komt uit editie 1-2023 van V’GAN Magazine. Dit heb je nodig voor een cake …