Radicchio is een soort (familie van) witlof maar dan roodgekleurd. Met onderstaande recept maak je een (H)eerlijk bijgerecht voor bij bijvoorbeeld gegrilde vis. Wat heb je voor 4 personen nodig: 2 uien, in ringen Olijfolie 1 laurierblad 25 gram rozijnen, geweld in warm water 50 ml appelazijn of witte wijnazijn Zout en peper 2 kropjes radicchio (liefst de langwerpige radicchio …
Diepvries vis kan….maar een stukje verantwoorde verse witte visfilet van de visboer is beter. Wat heb je nodig voor 4 personen: 4 witte visfilets, bv. wijting, schol, tongschar…* 6 eetlepels olijfolie 1 gele paprika 1 rode paprika 1 courgette 1 rood pepertje 1 theelepel ras el hanout 40 gram parmezaan, geschaafd 150 gram groene sla (waterkers, veldsla, postelein…) Peper en …
Brownies zonder te bakken? Dat kan zeker. Makkelijk klaar te maken maar het duurt wat langer voor je ervan kunt eten…Geloof me…het is het wachten waard. En ze zijn gluten- en sojavrij en vega. Dit heb je allemaal nodig: 100 gram amandelen 100 gram medjooldadels, ontpit 1 eetlepel havervlokken 2 eetlepels cacaopoeder 75 gram chocolade (80% cacao), in stukjes 2 …
Klaar voor de zomer? Met deze feestelijke (gevulde) ananas komt dat gevoel vanzelf. Wat heb je allemaal nodig: 3 cm gember, geschild en geraspt 1 teentje knoflook, geperst 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel rijstazijn 1 eetlepel sojasaus 1 theelepel agavesiroop 250 gram vegetarische kipstukjes 1 ananas, in de lengte doorgesneden 350 ml kokosmelk 350 ml water 200 gram basmatirijst 50 …
