Gegrilde aubergine van de BBQ

Aubergines zijn perfect om te grillen op de barbecue. Snijd deze in dikke plakken en laat ze marineren in olijfolie en knoflook. Aubergine bevat veel belangrijke vitamines, mineralen en vezels. Laat voor extra smaak de aubergine intrekken in de marinade. Gebruik daarvoor een mengsel van verse knoflook, peper, zout en Read more…

Haastige spoed is zelden goed. Neem de tijd om de barbecue aan te steken.

Lukt het jou al om de barbecue (BBQ) altijd al goed aan te krijgen? Prima dan kun je gaan beginnen. Kost het je wat moeite of heb je nog weinig ervaring met het aansteken van de BBQ? Lees dan vooral verder. Houtskool of briketten? Hoe je de BBQ aansteekt is Read more…

Paprika’s van de BBQ

Ingrediënten voor 4 personen: 4 rode paprika’s zeezout zonnebloemolie olijfolie Wrijf rode, rijpe paprika’s in met zonnebloemolie. Blaker de paprika’s op de huidkant onder de grill of op de BBQ. Doe dit met aandacht, want het paprikavlees mag niet verkolen. Leg daarna de paprika’s in een rvs pan met de Read more…