Deze salade is eigenlijk een meer aangeklede versie van een salade caprese. Simpel, smaakvol en snel klaar. Geurige basilicum, zachte mozzarella en smakelijke rijpe tomaten (in het seizoen natuurlijk uit eigen (moes)tuin ;). En deze zelfgemaakte dressing smaakt er heerlijk bij; balsamico, olijfolie, zongedroogde tomaat en chia. Dit recept komt uit SLA. van Ida de Haart. Voor 2 grote eters …
Dressing; balsamico, olijfolie, zongedroogde tomaat en chia
Voor 250 ml. Italiaans en heerlijk vol zoet van smaak. Deze dressing is prima te doen bij buffelmozzarella, (gerookte) kip, alle groenten en avocado. Dit het je nodig: ½ bosje basilicum 1 sjalotje 30 gram zongedroogde tomaatjes, uitgelekt 40 ml balsamico 30 ml (gefilterd) water 1 tl chiazaad 1 tl Himalayazout 1 mespuntje versgemalen peper 1 tl agavesiroop 150 ml …
Spiced apple cake
Als je van appel(taart) houdt en van een beetje kruidige bite dan is dit een fabeltastisch recept voor je. Als heerlijk dessert (met een bolletje vanille-ijs of lauwe vanillesaus) of warm bij de thee en/of koffie….denk om je vingers, zo lekker :). En….helemaal vegan. Dit recept komt uit editie 1-2023 van V’GAN Magazine. Dit heb je nodig voor een cake …
Zeewier & Co
Je hebt zeewier en je hebt zeewier, het ene zeewier is het andere niet. Wist je dat er ongeveer 500 soorten eetbaar zeewier is? En dat deze onder te verdelen zijn in kleuren? Zo heb je roodwier (bijvoorbeeld dulse), bruinwier (bijvoorbeeld kelp en wakame) en dan nog groenwier (bijvoorbeeld zeesla). Steeds meer zie je zeewier in recepten voorbij komen en dat is …
