Pasta’s zijn er in allerlei maten, kleuren en vormen. Spelt, volkoren, normaal. Met pasta’s zijn de mogelijkheden eindeloos. Deze pastasalade is er 1 met pastaschelpjes. Samen met de rode biet en (bijna) vergeten groente pastinaak een zeer smakelijke combinatie. Je hebt er voor nodig: 3 pastinaken, in plakjes 250 gram pastaschelpjes 500 gram rode biet, geschild, gekookt en in partjes …
9-15 maart 2020 is de vierde editie van de week zonder vlees. Een initiatief van Isabel Boerdam (De Hippe Vegetariër). Onze redactie doet dit jaar ook weer mee. En niet alleen deze week ;). Vooruitlopend op deze week hebben wij alvast een aantal vega(n) recepten uitgezocht. Zoals deze wraps met pompoen; dit recept komt uit de Vegabijbel geschreven door Isabel. …
Een echte smaakmaker voor in/bij veel gerechten of bij de borrel. En helemaal vegan. Voor 1 (bewaar)portie heb je nodig: 60 gram zongedroogde tomaten 60 gram (kalamata)olijven, ontpit 1 tl kappertjes extra vergine olijfolie balsamicazijn Zo maak je het razendsnel klaar: Doe de zongedroogde tomaten, kalamataolijven en de kappertjes in een keukenmachine. Voeg olijfolie en balsamicoazijn toe naar smaak. Blend …
Deze glutenvrije bananencake komt uit de Taartbijbel van Hans Spitsbaard…je weet wel een winnaar van Heel Holland Bakt. Supersmakelijke bananen waar de karamelsaus het op een nog hoger smaakniveau brengt. Dit heb je nodig voor 12-16 personen: 200 gram ei (ongeveer 4 eieren) 225 gram lichte basterdsuiker 100 gram boter, gesmolten 100 gram amandelmeel 200 gram Griekse yoghurt (10% vet) …
