Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “bijgerecht”
Zelf deze (H)eerlijke schuim maken is helemaal niet moeilijk. Het moeilijke zit hem in de wachttijd. Het gaat minimaal 2 uur de oven in om te ‘drogen’ (bakken). Dit heb je nodig: 3 eiwitten 100 gram fijne suiker* 100 gram poedersuiker snufje zout Zo maak je ze: Verwarm de oven voor op 100 graden Bekleed de bakplaat alvast met bakpapier …
Gegrilde paprika van de BBQ is niets nieuws meer. Deze variant is simpel en (H)eerlijk apart. En afkomstig uit ‘Groente op de BBQ’ van topchef Julius Jaspers. Voor 6 personen heb je nodig: 3 rode paprika’s 12 plakjes halloumi 24 (Taggiasche) olijven, ontpit en grof gesneden olijfolie Zo maak je het klaar: Smeer de paprika’s in met wat olie en …
Patate arrosto oftewel aardappels uit de oven met knoflook en rozemarijn. Ideaal te combineren met bijvoorbeeld gesauteerde broccoli. Wat gebruik je voor 4 personen: 1 kilo vastkokende aardappels, geschild en in kleine partjes 100 ml extra vergine olijfolie 3 takjes rozemarijn 4 tenen knoflook, ongepeld, geplet Zout en peper Zo maak je het klaar: Vul een grote kom met water …
Er zijn veel manieren om zelf een pesto te maken. Deze pesto is weer eens iets anders…namelijk met groene asperges. Voor 4 personen: 250 gram groene asperges Zout Handvol verse basilicum 1 knoflookteentje 2 el gepelde walnoten 125 ml olijfolie 2-3 el versgeraspte Parmezaanse kaas Scheutje citroensap Peper uit de molen Zo maak je het klaar: Snijd het onderste harde …
