Noten gehaktbrood

Anders dan dat de titel doet vermoeden….dit is een vega(n) recept. Een lekker warm herfstrecept. De regen op de daken, de wind rond het huis en dan genieten in huis van dit heerlijke notengehaktbrood. Met bijvoorbeeld met spruitjes en een cranberrysaus. Het recept is afkomstig uit het novembernummer van Foodies, Read more…

Pompoen-linzenstamppot

Nog zo’n lekker stamppot met pompoen uit de stamppotbijbel. Een (H)eerlijk vega of veganistische stamppot. Dit heb je nodig: 250 gram groene linzen 1 kilo pompoen 250 gram cherrytomaten 100 gram feta* 100 ml kokosmelk 5 gram verse biologische basilicum gezouten roomboter* zout en peper Zo maak je het klaar: Read more…

Pompoenstamppot met rellenos de papa

Heerlijk al die pompoen soorten en smaken. Deze pompoenstamppot heeft een Spaans tintje door de rellenos de papa. Dit zijn heerlijke gevulde balletjes van aardappel met gehakt. Dit recept komt uit de Stamppotbijbel samengesteld door Werner Drent. Dit heb je nodig: 500 gram kruimige aardappelen 500 gram flespompoen 1 ui Read more…

veldslastamppot

Veldslastamppot met gegrilde aardbeien

Een onvervalste zomerstamppot. Met verse veldsla en aardbeien (liefst uit eigen biologische moestuin natuurlijk 🙂 ).  Voor 4 personen heb je nodig: 1 kilo kruimige aardappelen 500 gram veldsla 100 gram gezouten pistachenoten 250 gram aardbeien 100 ml volle melk Gezouten roomboter Zout en peper Voor een vegan stamppot gebruik Read more…