Ingredienten voor 6 personen: 200 gram Rode Linzen (gedroogd) 200 gram Kikkererwten (gedroogd) 200 gram Kidneybonen (gedroogd) 1 blikje Maïs 1 grote Ui 1 Paprika 6 Stengels bleekselderij Boter 1 blik Tomatenblokjes Tomatenpuree 2 theelepels Kurkuma 1 theelepel gemalen Koriander (ook wel ketoembar) 1 theelepel Paprikapoeder Peper en Zout Yoghurtsaus 6 takjes verse Koriander Bakje Volle Yoghurt 3 Knoflooktenen Zout …
Recept voor heerlijk zachte brioche (eierbrood)
Eieren zijn rijk aan alle essentiële aminozuren en een bron van biologische, hoogwaardige eiwitten. Eieren bevatten nuttige stoffen als ijzer, choline, foliumzuur en de vitamines B2, B12, E en D. Weet je niet zeker of je doosje eieren voorbij de houdbaarheidsdatum zijn? Controleer dit door het ei in water onder te dompelen. Als het ei blijft drijven is het ei …
Slaatje met mosselen
Het is weer volop mosseltijd! Je kunt ze natuurlijk gewoon koken en zo eten met groenten en stokbrood. Maar je kan ook meer tijd ervoor uittrekken en een heerlijke verse salade maken. Hoe? dat lees je hieronder. Ingrediënten voor 4 personen: 200 g verse tuinbonen 200 g prinsessenboontjes 125 g Griekse yoghurt zout en peper zeste van limoen (zeste is …
Meze (Grieks borrelhapje)
Een neutrale smaak, perfect te combineren met andere groenten en boordevol vitamines en mineralen: je kunt alle kanten uit met aubergine. Deze groente kennen we vooral als glanzende, donkerpaarse vrucht. Er zijn echter veel meer soorten, de moestuinders onder ons zullen dat misschien wel herkennen. In de supermarkt vind je vooral de donkere versie. Maak er bijvoorbeeld dit typische Griekse …